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韓泡麵含致癌物!衛署「苯芘」設限 擬比照歐盟5ppb上限

韓泡麵含致癌物!衛署「苯芘」設限 擬比照歐盟5ppb上限

韓國知名泡麵品牌「辛拉麵」廠商「農心」生產的6款泡麵,在韓國被驗出含有一級致癌物「苯芘」,台灣進口其中兩款約5萬包,但國內卻無相關安全標準把關,引發消費者恐慌,衛生署食品藥物管理局局長康照洲今(25)天強調,將比照歐盟要求食品苯芘不得超過5ppb上限標準,儘速訂定國內食品的上限標準

據韓國媒體報導,6款農心出產的泡麵被驗出含有世衛組織(WHO)認定的一級致癌物質「苯芘(Benzopyrene)」,其中兩款國內今年110月共進口59公噸,其中「農心爽口海鮮味烏龍麵」約31256包,「農心香辣海鮮味烏龍麵」約18696包。

因農心6月已調整問題調味粉包成分,加上台灣目前並沒有相關安全標準,衛生署暫不要求產品全面下架,但國內量販業者為保障消費者的安全,已宣布先行下架。

苯芘是環境中十分常見的污染物,康照洲指出,包括油炸、燒烤、煙燻、烘焙等食物,油脂經高溫製程也會產生苯芘,但衛生署歷年皆針對油品、食物進行國內的背景監測,數值都在1ppb(十億分之一濃度)以下,數值極為微量,不至於會危害人體健康。

康照洲強調,歐盟目前針對食物訂有苯芘不得超過5ppb的上限標準,衛生署將會儘速比照、跟進,訂定屬於國內的苯芘上限標準;在標準出爐之前,他說,衛生署仍可以依計算出來的每日安全攝食量,針對有健康疑慮的產品,要求業者下架。

燒烤食物的苯芘最多!康照洲也呼籲,民眾偶一為之沒有關係,但若長期食用燒烤食物,就會有致癌風險,尤其是燒焦的部分最毒,應該剝除或丟棄,千萬不要下肚。

苯芘的致癌威脅風險大,根據研究指出,吸入後恐致肺癌、吃入則恐致肝癌、腸胃道癌症等。包括歐盟、世衛組織都針對煙燻食物分別訂有苯芘不得超過5ppb10ppb的上限標準。

 

資料來源:   NOWNews (2012-10-25)

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