立雍科技-環保時事:::哈佛研究 氣候變化恐致全球營養不良加劇

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哈佛研究 氣候變化恐致全球營養不良加劇
哈佛公共衛生學院最新研究表明,隨氣候變化、二氧化碳水平上升,水稻和小麥等作物的營養成分將降低,恐致全球營養不良加劇。 本世紀中葉,由於人類活動,大氣中二氧化碳濃度預計將達到550ppm(0.055%)左右,當前為400ppm(0.04%)。 由於人類大部分營養來自於食物攝取,哈佛公衛學院27日發表在「自然氣候變化」雜誌的研究顯示,屆時,研究人員預計1億7500萬人將缺鋅、1億2200萬人將缺蛋白質;當前預計已有超過20億人至少缺一種營養元素,氣候變化將增加全球範圍營養不良患病率。 研究人員說,印度將是受影響最大地區,南亞、東南亞、非洲和中東的國家緊隨其後。 資料來源:World Journal (2018/08/27)
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