| 近年来，绿色供应链的观念已深植于各产业，尤其是电子相关产品，推行的效果显著及影响的范围不断扩展，也因此，普遍认为符合绿色指令是电子业才需要做的事，但您知道吗?与我们日常息息相关的食品业也已开始展开绿色供应链。何谓食品供应链?系指从初级生产到消费的各阶段与运作之顺序，包括食品与其成分之生产、加工、配销、储存及处理，并包括预期与食品或原物料接触的材料生产，也就是所谓的包装材料，工业局更明确指出今年起将食品供应链认证范围，将往上游的原料与往下游的包装材料，全都纳入扩大食品的验证范围。 |
| 绿色食品与绿色供应链绿色食品并非指『绿颜色』的食品，而是特指无污染的安全、优质、营养类食品。自然资源和生态环境是食品生产的基本条件，由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以『绿色』，为了突出这类食品出自良好的生态环境，并能给人们带来旺盛的生命活力，因此将其定名为『绿色食品』。目前，食品受环境污染，给人们的健康带来很大危害，已引起全世界关注。为保护生态环境，提高食品卫生品质，农业部把开发『绿色食品』作为拳头产品，并严格确定了三个必备标准：①产品的原料产地具有良好的生态环境②原料作物的生长过程及水、肥、土条件必须符合一定的无公害控制标准，并接受农业部环境保护监测中心的监督。 ③产品的生产、加工及包装、储运过程应符合《食品卫生管理法》的要求，最终产品须由食品卫生标准检测合格才准予出售。绿色供应链则是指从供应商到生产包装至加工配送到客户或消费者，不受污染及不含影响人体健康之添加污染物等过程，绿色食品加上绿色供应链才是最能带给消费者及环境最大的保障。 |
| 影响食品业的绿色指令列举下列三项，详可至中中查询(http://green.pidc.org.tw/)1.PAHs（多环芳香烃化合物 ）:德国2005年有两件因PAHs（多环芳香烃化合物 ）而召回产品的案例，并进而扩及食品业并订出标准，对食物、玩具、儿童护理产品以及可能放入口中产品的要求。参数类别一与食物接触或根据规定需放入口中之材料类别二不归入类别一之玩具材料苯并芘mg/kg不可检出(<0.1)116种多环芳烃总量(环保署)mg/kg110 2. DEHP、DBP、BBP、DINP 、DIDP 及DNOP等可塑剂的限用 :欧盟1999/815/EEC、 94卅62卅EC、2004卅12卅EC 、852/2004/EC及食品安全卫生法都有明确限定与食品接触之包装材不得超出限量值 3. 二氯化钴干燥剂的禁用1998年欧盟（EC）在第25次理事会已发出指令（67卅548卅EEC），当中将氯化钴列为可能导致癌症的危险物质之一，欧盟REACH 29项高关注物质（SVHC）规范，氯化亚钴的无钴湿度卡为要求之一 依据2009年中小企业白皮书中，统计目前台湾食品业/食品包装材全部家数10,611家(食品及饮料业) ，其中中小企业为10,408家，比率为98.1％，为中小企业，产值为 4,163 亿台币，食品产业是与民生最直接关联之产品，但相关的绿色要求却常被忽略，食品不出问题则以，若出问题影响的范围可能立即为害人体，厂商亦有可能巨额的求偿，故食品产业安全绿色供应链的建置是刻不容缓的，建置的方法可以采行国际上目前广为采用之系统有HACCP、GAP、GMP、GHP、ISO 22000 等，并于HACCP执行过程中将卫生署及国际公告之相关绿色指令列入风险评估，若为危害控制点则加以管控与改善，建立完整产销履历表，打造全方位的食品安全绿色供应链。经济部中小企业处委托塑胶中心执行中小企业因应国际绿色供应链辅导计画，协助厂商进行绿色相关指令之收集及协助中小企业采取有效的因应措施，相关指令的讯息可于中小企业绿色环保资讯网中(http://green.pidc.org.tw/)查询。 |
