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环保时事 > 全球环保时事 > 民众连署请愿法国立法禁丢即期品

民众连署请愿法国立法禁丢即期品

2018-11-16

减少食物浪费是国际趋势，法国、英国、日本等政府与通路业者，都有减少食物浪费的具体行动。今年APEC高阶会议日前在台举办，与会成员国宣示，将比照联合国永续发展目标，2020年减少食物浪费1成，至2030年减少5成。根据联合国粮食及农业组织的数据，全球每年损失和浪费的粮食估计近13亿公吨，占全球粮食生产总量的三分之一。且全球每年损失与浪费的粮食，其所制造的温室气体，比任何一个国家制造的温室气体还多。法国每年浪费的食物高达700万公吨，在20万名民众联名请愿后，2015年完成历史性立法，禁止面积超过400平方公尺的的大型超市丢弃即期食品，强制捐赠未售出的食物给慈善机构，并祭出7万5千欧元（约273万台币）的违规罚金，还制定国家食物浪费减量目标，2025年时浪费的食物要减一半。英国大型连锁通路特易购（TESCO）为减少食物浪费，把大袋蔬菜沙拉改为小包装，减少买一送一的减价促销，易造成食物浪费的面包糕点数量也减少，并与果农与消费者合作，延长水果保鲜时间，还宣导如何利用未变质的剩余面包。日本过去也是食物浪费大国，每年有632万公吨的食物浪费。前年开始，业者也一改过去赏味期限标示方法，将赏味期限改为只标示到「月」而不标「日」，原因是这些食品过了赏味期限「日」多半仍能安全食用，却被当成垃圾丢掉，希望透过此作法，减少食物浪费。（摘自联合报）资料来源：联合新闻网 (2018/09/04)

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