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环保时事 > 环境生态相关报导 > 露营咖福音！ MIT蚵壳再生环保发热包有望明年9月上市

露营咖福音！ MIT蚵壳再生环保发热包有望明年9月上市

2024-09-12

蚵壳也能变成露营煮食神器！台湾俗称蚵仔的牡蛎，是台湾具重要经济价值的贝类水产，采肉后壳可循环再用。农业部水产试验所把蚵壳粉制成自发性加热包，2分钟后即可使外盒水温升至90℃以上，为调理包加热，适合军用或露营咖在户外使用，甚至可成为防灾包里的一员。全台废弃蚵壳年产量约12万公吨，水试所正与厂商洽谈相关产品生产与销售串连，有望明（2025）年9月上市。

MIT蚵壳粉加热包露营、军队、防灾都适用

农业部水试所昨（11）日于台湾智慧农业周举行「蚵班出身，真正蚝」研究成果分享会，水试所加工组发表蚵壳循环利用技术。副研究员高翊峰表示，蚵壳磨成粉后再改质变成氧化钙，加水后会产生热反应，能把水加热到90℃以上；配搭调理包使用，食材可在不生火的情况下，于8分钟内把内部品加热到约50℃，并维持约20～30分钟，为人体适口温度，发热效果与市售发热包相当，不论是军用、露营咖或外食族，都可随时随地享用热食，甚至成为防灾备品。

水试所所长张锦宜表示，曾收到军人询问台湾制而非中国制的环保发热包。事实上，蚵壳环保加热包技术在疫情期间已成功研发并申请专利，但「叫好不叫座」。高翊峰解释，曾有厂商有意投资生产设备，但评估后发现机械设备需从中国进口、台湾工资太高，在成本与法规方面均遇到困难。

高翊峰说，由于水试所并非营利事业单位，即使拥有了技术，还得串连外界资金、生产和行销区块链，MIT产品才有望问世。他指出，目前正接洽厂商设立生产线，并评估市场需求度，最快明年9月产品能上市。

不只能加热蚵壳粉还能用于保养品、海洋复育

除了加热，蚵壳粉还可以抑菌保鲜。水试所设计「气调抑菌装置」，分上下两层，当冰柜冷冻温度不足，上层的柠檬酸冰溶解，滴到下层的蚵壳粉与其碳酸钙结合，并释放二氧化碳，抑制腐败菌生长，可保食材鲜度。

其他创新高值化产品包括珍珠层胜肽保养品，有净白或紧致功效；也可制成蔬果洗涤剂、生物可分解餐盒、PLA抗菌薄膜、猫砂等。

2050年净零排放策略其中一项，是农业剩余资源材料化与加值再利用。水试所于2023年在澎湖建立牡蛎壳资源化示范场，年处理废弃牡蛎壳可达600～700吨、共三种不同规格的蚵壳粉，启动澎湖牡蛎壳循环经济。蚵壳粉主要成份为碳酸钙，与珊瑚体骼成份相同，透过碱激发技术，制造模造与3D列印材料，可应用于海洋复育及珊瑚复育基材，更有替代水泥的潜力，成为海岸工程材料。

资料来源: 环境资讯中心

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