台湾食品产业安全绿色供应链
近年来,绿色供应链的观念已深植于各产业,尤其是电子相关产品,推行的效果显著及影响的范围不断扩展,也因此,普遍认为符合绿色指令是电子业才需要做的事,但您知道吗?与我们日常息息相关的食品业也已开始展开绿色供应链。何谓食品供应链?系指从初级生产到消费的各阶段与运作之顺序,包括食品与其成分之生产、加工、配销、储存及处理,并包括预期与食品或原物料接触的材料生产,也就是所谓的包装材料,工业局更明确指出今年起将食品供应链认证范围,将往上游的原料与往下游的包装材料,全都纳入扩大食品的验证范围。 绿色食品与绿色供应链绿色食品并非指『绿颜色』的食品,而是特指无污染的安全、优质、营养类食品。自然资源和生态环境是食品生产的基本条件,由于与生命、资源、环境相关的事物通常冠之以『绿色』,为了突出这类食品出自良好的生态环境,并能给人们带来旺盛的生命活力,因此将其定名为『绿色食品』。目前,食品受环境污染,给人们的健康带来很大危害,已引起全世界关注。为保护生态环境,提高食品卫生品质,农业部把开发『绿色食品』作为拳头产品,并严格确定了三个必备标准:①产品的原料产地具有良好的生态环境②原料作物的生长过程及水、肥、土条件